《食药千年》是由河南省卫生健康委、河南省中医药管理局与河南广播电视台联合摄制的大型人文纪录片。影片以“药食同源”为内核，系统展现艾草、怀菊花、怀山药等23味河南道地药材，如何从自然草木化入百姓餐桌，勾勒出中国人流动不息的生活智慧与养生哲学。 节目全程记录药材从田间生长到舌尖风味的过程，诠释“寓养于食，健康自成”的生命观。镜头始终聚焦于“人”——承袭古法的药工、钻研药膳的厨师、守护土地的种植者，借由他们的故事，呈现“药食同源”这一古老理念在当代的守正与创新。该片已于2025年12月3日在河南卫视首播。